
2021電大管理學基礎形成性考核冊答案
- 更新時間:2014-12-04
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電大作業
以下是為您推薦的《2021電大管理學基礎形成性考核冊答案》,希望能對您的工作、學習、生活有幫助,歡迎閱讀參考!
管理學基礎作業1
一、為什么說“管理既是一門學科,又是一門藝術”?
1. 管理作為一種普遍的社會活動,具有一定的客觀規律。人們在長期的管理實踐中,逐漸形成了比較完整的反映管理過程客觀規律的理論知識體系;人們利用這些理論和方法來指導實踐,又以管理活動的實踐來衡量這些理論和方法的正確性,并使其不斷豐富,這就是管理的科學性;
2. 管理的藝術性就是強調管理的實踐性,沒有實踐就無所謂管理藝術。僅憑背誦管理理論不能保證管理的成功,就如讀了游泳的書并不意味著會游泳了;管理者必須在實踐中積極主動地因地制宜的將管理知識與具體實踐活動相結合,才能進行有效的管理;
3. 所以說,管理既是一種知識,更是一種實踐;不僅是一門科學,更是一門藝術。管理的科學性和藝術性不是相互排斥、而是相互補充的。靠背誦條文進行管理等于“紙上談兵”,必然脫離實際、效率低下,甚至造成巨大的損失;反之,不懂管理理論和方法,進行管理時只是憑感覺經驗或者碰運氣,則很難找到解決問題的滿意方案。所以既要重視管理理論的學習,又不忽略實踐中的靈活運用,是每個管理者走向成功的保證。
二、綜合實踐題(提供案例僅供參考) (原題略,建議學生在本單位走訪) 走訪一家組織及其管理者 1、餐飲企業管理
2、餐飲部經理
3、人數:
4、熟悉本部門專業知識,持有高級學歷證書,持有經理上崗證。
5、一天的工作安排大綱 檢查:上午~下午~晚上
1.檢查:
⑴ 要值兩頭班,午晚餐均應在崗,檢查并全面負責餐廳各項管理工作。
⑵ 按餐廳檢查一覽表逐條檢查:
a.檢查餐廳的環境衛生工作。b.餐廳各種設施設備應保持完好。
c.擺臺應該符合規定:餐具整齊、擺放統一、干凈、無缺口、席巾無洞無污漬。
d.臺椅擺放整齊:椅子干凈無塵,坐墊無污漬,臺椅縱橫對齊或擺成圖案形。 e.工作臺擺放有序:餐柜擺設符合要求、托盤疊放整齊劃一、餐具布置規范。 f.宴會,特別是預訂宴會各項準備工作是否完成。
g.餐具準備應充足、完好、清潔。
h.各種調料準備充分。
i.冰水、飲料準備充足,并達到規定的溫度標準。
j.各種服務用具和布草準備齊全。
k.地毯整潔衛生:做到無任何雜物紙屑。
l.環境舒適:燈光、空調設備完好正常。
m.空調應提前半小時開放(一般在上午11時,下午5時)。
2.上午:
⑴ 每日上午10.30要參加餐飲部例會,總結匯報餐廳工作,并接受上級工作指令。 ⑵ 了解每日的宴會和業務狀況。
3.中午:
⑴ 11.00召開全體服務員餐前會,對前日及上午各項工作加以總結,提出要求,傳達上級工作指令,檢查服務員儀表儀容,然后對應急的知識技能進行簡短培訓。
⑵ 對午餐的準備工作進行檢查,并督導領班的工作。
⑶ 午餐開始后,督導服務員為客人提供禮貌、快捷、高效的服務。
⑷ 開餐時間,在餐廳進行巡視,與客人保持良好的溝通,并隨時做好處理各種突發事件的準備。
⑸ 午餐結束后,對午餐做一個總結報告,審批各種取貨單及維修單據。
⑹ 每天定時利用14.30~15.30,(具體時間按當天情況定)對服務員有計劃地進行服務知識和服務技能的培訓,并對培訓結果進行檢查。
4.晚上: 晚上工作同上,晚餐結束后,做好一天的工作報告,并審批各種單據
走訪學校
1.他屬于哪一層次的管理者?
答:屬于中層管理者.
2.他在組織中擔任的職務.
答:擔任副校長一職.
3.他管理的下級人員的數量.
答:教師30人,學生800左右.
4.他認為勝任其工作所必需的技能.
答:勝任其工作要具有良好的領導能力,教學能力.
5.觀察他如何安排一天的工作,并記錄下來
答:上課,組織學校會議.
作業二(提供案例僅供參考,知識點見教材P89-90)
一、我國苗木行業競爭狀況分析
隨著我國國民經濟的迅速發展和人民生活水平的大幅度提高,改善生活環境,提高生活質量成為新的時尚,植樹造林、綠化美化的要求日益高漲,從而帶動了園林綠化苗木行業的快速發展,由于利潤可觀,各種苗木企業如雨后春筍,蓬勃發展。我國成功加入世界貿易組織和北京贏得2008年奧林匹克運動會舉辦權的雙重利好,進一步推動了園林綠化苗木市場的快速發展。下面試圖對園林綠化苗木的行業競爭狀況進行簡要分析,供行內同仁參考。
按照邁克爾•波特(美國哈佛大學教授)的理論,有5種競爭力量影響行業的競爭狀況,這5種力量是:現有企業間的競爭強度,潛在入侵者,替代品的威脅,供方討價還價能力和買方討價還價能力。
1.現有企業間的競爭強度
目前,總的來說,園林綠化苗木行業同行業競爭相當激烈,苗木企業的集中度高。由于園林綠化企業的產品主要面向城市綠化美化,所以絕大多數苗木企業都建立在城市近郊和交通方便、離城市不遠的地方。產品差異小,目前絕大多數企業都是經營速生的種類,如各種楊樹、柳樹、泡桐、黃楊、各種槐樹和其他速生、易繁殖的觀賞喬、灌木樹種等,各個苗木企業之間經營的苗木種類差異不大,原因是這些樹種生長快,市場需求量大,利潤豐厚。此外,這些苗木產品雖然固定成本較大,一般需要較好的土地和育苗設施,但它們的轉換成本很低。競爭者多樣化,有私營企業,各種層次的國有企業,還有外資企業。苗木企業的退出障礙較小,企業比較容易從行業中以轉產的形式退出,從苗木生產轉向農產品生產。因此,要在激烈競爭中取勝,一個苗木企業需要開展良種苗木(品牌)的研發,提高產品性能,創立自己的新、特、優品牌,降低生產成本,加強營銷宣傳,加強服務等措施來吸引客戶。提供良好的技術服務對未來苗木企業的發展起著至關重要的作用。
2.潛在入侵者
由于苗木生產的規模對產品價格有很大影響,規模經濟的要求很高,而且產品的差異較小,品牌特征不很明顯,此外,新企業的進入還需要很大的投資,所以苗木行業的進入障礙很大,但因苗木市場仍不斷擴大,利潤可觀,苗木行業仍具有很大的吸引力。現在,盡管許多新的苗木企業還在不斷產生,進入苗木行業。但苗木行業退出障礙行業為容易,并受政府激勵政策的影響較大,導致目前仍有很多新的競爭者進入行業中來,并力圖建立優良苗木品牌,提高產品差異,增強競爭實力。因此除非新的競爭者擁有新的品牌并實現了規模經營,其他新加入的競爭者不會構成大的直接競爭威脅。
3.替代品的威脅
目前苗木市場暫時還沒有太明顯的替代產品威脅,因為苗木產品與其他產品有著明顯的差別,那就是苗木產品的生產周期一般都很長,少則幾年,多則上十年,而且目前市場上的主流產品基本上都是速生樹種,能夠進入市場的新的品種生長速度較慢,但具有更大的觀賞價值或其他特殊用途或功能,而且這些生長速度較慢的樹種,由于培育成本較高,進入市場的價格也會較高。此外,一個新的品種也需要經過前期的小規模試驗之后再推廣,才能降低風險,因此,目前來看園林綠化苗木市場的替代產品威脅不大。
4.買方討價還價能力
由于近年來城市綠化美化工程和公路建設項目的蓬勃發展,拉動了國內對園林綠化苗木產品的需求。目前苗木產品的主要顧客群集中在主要的大中城市及其相關的道路工程,集中度較高,苗木產品差異不大,購買者選擇產品的余地很大,因此,苗木生產商需生產獨具特色的優質苗木產品供應市場,也就是開發新的苗木品種。
5.供方討價還價能力
苗木生產所需要的供應品包括用于建立苗圃的土地、培育苗木的林木種子或其他繁殖林料如接穗、插穗等以及必要的管護設施如灌溉條件等。其中最重要的是土地,土地供應商幾乎全部是城市郊區的農村集體單位或農戶,因此供應商相對集中,許多農民由于種糧食或蔬菜的利潤沒有苗木高,所以都愿意將自己的土地出讓用來生產綠化苗木。然而因為土地供應量總是有限的,而苗木生產企業的數量還在迅速增長,因而導致土地的價格越來越高,雖然遠郊或者邊遠農村的土地更便宜,但苗木生產以及銷售時的運輸成本就會提高。因此苗木生產的供應品數量(土地)的限制,會使后進入行業的企業生產成本提高。而且土地產品的差異也很大,如土壤肥力、土層厚度、酸堿度、排水狀況、交通條件等等都有很大的差別,因此苗木企業的生產成本也會因此而產生很大的差異。一般是進入得越早,就能得到低價優質的生產用地,從而降低生產成本,反之則不然。
綜上所述,目前我國苗木市場競爭的主要威脅來自行內企業之間的直接競爭,雖然苗木行業的進入障礙很高,但由于退出容易,以及日益擴大的購買市場,進入苗木行業的生產商仍然在增加,但多數苗木生產商目前的產品差異很小,而且生產商集中度很高,因此,需要謀求產品的創新,不斷推出新的優質苗木品種、建立新、奇、特品種資源研發和生產基地成為需要解決的突出問題。由于苗木生產商數量越來越多,而且較為集中,產品信息的流通和管理,市場的規范與法制化管理也成為行業急需關注的重要議題。雖然目前苗木行業是百舸爭流的時期,預計經過一些年的市場洗禮,優勝劣汰,苗木市場必將規范化,競爭秩序合理化,形成新的格局。經過整合、合并以及資產重組,少數大型苗木企業將以優質品種、特色和服務立足,在激烈的競爭中生存下來,不斷發展壯大。
作業三
一、理論分析題 一、現代企業管理決策的新特點
企業決策伴隨著企業的發展而發展,而由于科學技術的不斷進步,企業規模的不斷擴大,市場競爭程度的不斷加劇以及企業目標的進一步多元化,在這種情況下,過去那種與小生產方式相適應的,只憑借領導者個人閱歷、知識和智慧進行決策的經驗決策時代已經過去了。在今天的歷史條件下,現代企業經營決策出現了非常鮮明的時代特點:
1.決策的客體越來越復雜
隨著科學技術的不斷發展和應用,大工業生產的時代早已到來。企業規模和生產規模的不斷擴大使企業出現了新的特點。從性質上判斷,具有廣博性、多結構性、多分文性和綜合性;其參變量之多,活動規律之復雜,都是過去的小生產和自然經濟時代所無法比擬的。從動力學的角度來看,龐大系統必然造成組織層次多,信息鏈長,相互影響大,難以控制,從、而導致了決策的復雜化。
2.決策環境變化越來越快
當今世界是一個多變的世界,和傳統的社會環境相比,今天的社會環境變化速度越來越快,從一個科學發現、發明轉化為社會生產力的周期愈來愈短。據美國有關資料統計,這種轉化在第一次世界大戰之前為30年,第一次與第二次世界大戰之間平均為16年,第二次世界大戰以后平均為9年。而近10年來由于計算機技術的高速發展,從發明到應用的周期明顯加快,有些計算機技術的轉化周期甚至才幾個月時間。隨著新技術不斷被應用,舊技術不斷被新技術所代替,導致了社會環境的加速變化,從而決策環境的加速變化,給決策帶來了更大的困難。
3.決策所包含的信息量越來越大
隨著企業規模和市場規模的不斷擴大;產品、市場關聯性的不斷加強,決策的復雜程度越來越深。要正確的決策,單憑個別決策者的個人經驗和直覺必將使決策面臨著極大的風險。現代決策要求在準確、及時和充分的信息基礎之上進行,那么所有相關聯的市場、產品、企業內部和外部的信息就成為決策的最重要依據。信息量的不斷加大,不僅使處理信息的工作量加大,還使判斷該信息的價值難易程度加大,從而使最后的決策復雜程度加大。
4.決策時間要求越來越短
決策環境的快速變化,必然對決策的時間和速度提出了新的要求,今天的決策已經不可能像過去那樣,通過長時間的收集資料、調查研究、分析認證、決策這種“一看、二慢、三通過”的程序來進行了,這樣必定要坐失良機。決策之后,也必定是時過境遷。市場的激烈競爭要求企業能盡早地先他人而動,盡快地搶占市場“制高點”。在決策時,迅速地理清龐大復雜系統中各環節之間的相互關系,從大量雜亂無章的信息中,通過科學的信息工程手段,找出其規律性,并迅速地對此進行判斷,做出決策。也就是說,整個的決策時間將變得越來越短。
5.決策的影響面越來越大
由于企業規模和市場規模的不斷擴大,當今決策客體已變得越來越復雜。決策對整個企業各方面有著千絲萬縷地聯系,牽一發而動全身。決策成敗的意義己不僅是在決策本身,還必須更多地考慮決策可能引起的企業相關聯的環節,甚至社會相關聯環節的一連串連鎖反應。這就是,決策的影響面越來越大
6.決策主體已由個人決策轉向群體決策
在前工業時代,由于決策客體的規模小、變化慢、關聯少,所以管理決策主要由個別的企業主要領導者進行個人決策,決策也多以領導者的個人經驗和判斷為主要依據。雖然在那個時候,領導者周圍也有不少幕僚機構,但這種幕僚機構在決策中的作用則很小。而進入后工業時代,大工業生產和組織化使得決策在量和質上都發生了根本的變化。決策的關聯性使決策變得異常復雜,決策已不可能像過去那樣僅憑個別領導者的經驗和膽略就能完成,它逐步向群體決策轉變;同時,由于決策的技術化和知識化不斷加強,不少專家、學者,甚至是企業外部的專業人事也加入到這個決策群中。為防止決策失誤,決策技術被更廣泛地應用,主觀判斷的成分越來越少,決策己經成為了一種主要依靠決策技術的群體決策。
總而言之,現代企業決策的這些特點隨著社會的進一步發展不但不會改變或削弱,而且還有愈演愈烈的趨勢。隨著社會的發展,決策客體的復雜程度還在加深,決策環境的變化速度還會加快,決策包含的信息量將會有增無減,決策時間的要求還會更短,決策的影響面還會加大,決策不僅保持著群體決策的特點,同時,決策對決策技術的依賴程度還會加大。也就是說,現代企業管理決策需要先進、科學的決策理論和決策技術的支持。
(二)案例分析題
案例分析"楊瑞的苦惱"答題
1. 從兩個方面看,首先楊瑞剛剛走上工作崗位,一周時間就提出三個問題并下了結論,有些倉促;其次王經理是小型家族企業經理,又是負責研發工作的,他根本沒有管理理念,也不關心楊瑞對人力資源管理的見解;
2. 在此,最關鍵的問題是溝通障礙,楊瑞和王經理兩人的想法完全沒有達成一致;從組織角度講,上下級之間有地位差異,目標差異,該小型企業缺乏明確的溝通渠道,協調不夠.從個體角度講,楊瑞和王經理兩人屬于選擇性知覺,都是根據自身的背景經驗及態度來看待對方的想法.
3. 由于溝通障礙,楊瑞陷入困惑;如果不離開這個企業就必須克服溝通障礙.具體的做法請參考教材224—226頁.例如1)做好充分的溝通準備,把上次提出的三個問題與小型家族企業的現實聯系起來,明確一個重要的近期能做的問題;溝通前要對溝通目標進行分析,問問自己能否改變王經理的態度;問問自己能否爭取到王經理的認同;(2)調整心態,溝通中最重要的問題在于了解對方需要什么;楊瑞走上工作崗位才一周時間,她必須通過認真的調查研究去了解企業需要什么,王經理需要什么.
4. 王經理在這個小型家族企業里是負責研發工作的,為了企業的生存與發展他應該接受并認真考慮楊瑞提出的問題與建議,學習管理理念,提高管理者素質;并從管理者的組織行動上克服溝通障礙.具體的做法請參考教材224
作業四
1.管理:是管理者為有效地達到組織目標,對組織資源和組織活動有意識、有組織、不斷地進行的協調活動。
2.行為科學:廣義的行為科學是指包括類似運用自然科學的實驗和觀察方法,研究在自然和社會環境中人的行為的科學。狹義的行為科學是指有關對工作環境中個人和群體的行為的一門綜合性學科。
3.分權:集權,是指決策權在組織系統中較高層次的一定程度的集中。分權,是指決策權在組織系統中較低層次的一定程度的分散。
4.控制:是指組織在動態變化的環境中,為確保實現既定目標,而進行的檢查、監督、糾偏等管理活動
5.激勵:所謂激勵是指人類活動的一種內心狀態,它具有加強和激發動機,推動并引導行為朝向預定目標的作用。
二、參考: 寫一篇小短文(要求寫出學習本書的收獲,1000字左右) 自從人們開始組成群體來實現個人無法完成的目標以來,管理工作就成為協調個體努力必不可少的因素了。由于人類社會越來越依賴集體的努力以及越來越多的、有組織的群體規模的擴大,管理人員的任務也就愈發重要了。作為當代大學生,我認為管理學同樣與我們息息相關,管理是一切組織的根本,管理工作適用于各種大小規模的組織,盈利與非盈利的企事業單位、制造業以及服務性行業,因此,學好管理學對于我們現在的一些學生會工作乃至今后步入紛繁的社會,適應不同的工作崗位都有其非常重要的意義。 管理學分為計劃、組織、人員、領導、控制六篇,每一篇都有特定的目標主旨。而計劃作為管理學理論的基礎,讓我有了許多很深的體會。 在為群體中一起工作的人們設計環境,使每個人有效地完成任務時,管理人員最主要的任務,就是努力使每個人理解群體的使命和目標以及實現目標的方法。如果要使群體的努力有成效,其成員一定要明白期望他們完成的是什么,這就是計劃工作的職能,而這項職能在所有管理職能中是最基本的。計劃包括確定使命和目標以及完成使命和目標的行動;這需要指定決策,即從各種可供選擇的方案中確定行動步驟。計劃制訂分為如下步驟:尋找機會→確定目標→擬訂前提條件→確定備選方案→評估備選方案→選擇方案→制定衍生計劃→用預算量化計劃。計劃制訂的步驟可以用于大多數需要的場合,例如許多大學生準備出國留學,那就可以根據這些計劃步驟來為自己做準備。首先,我們需要認識到出國讀書的機會以及因此所帶來的機遇等,然后,我們就需要設定各方面的目標,如選擇國家以及就讀的專業領域等。我們還需要假設是否能在留學過程中獲得獎學金以及是否能夠在外兼職打工,無論哪種情況,都有幾個需要仔細平衡的選擇方案。因此,學生們可以就申請不同的學校利弊進行評價,選擇適合自己的留學國家和學校。在成功收到入取通知書后和申請到簽證后,我們就需要開始指定衍生計劃,包括選擇住處、搬到一個新的地址,或在學校附近找一份工作。然后,我們需要將一切計劃轉換成預算,包括學費、生活費等等。這些步驟都是一個計劃的體現。
作為計劃的一種——戰略則是意指確定企業的使命和企業的長期基本目標,并制定行動方案,配置相應的資源以實現這些目標。這其中管理學為我們引進了一種非常實用的現代環境分析工具:TOWS矩陣,TOWS矩陣應用范圍很廣,所強調的重點不同于企業組合矩陣。TOWS矩陣是一種系統分析的概念框架,這種分析有利于把外界的威脅和機會及組織內部的優勢和薄弱環節結合起來。在TOWS矩陣中,“T”代表威脅,“O”代表機會,“W”代表薄弱環節,“S”代表優勢。通過這四種因素之間的不同組合,產生了四種不同的戰略:“SO”“ST”“”“WO”“WT”,此外,人們還可以從過去的TOWS矩陣分析開始,接著分析當前情況,然后,集中在將來不同時期分析未來的不確定因素。
無論是企業還是個人,一個好的完善的計劃必定能夠幫助我們更快更有效的確定行動方向,從而能達到事半功倍的效果。例如許多著名品牌都制定了其長遠的營銷戰略:可口可樂公司的長遠目標宗旨就是 :“我們致力于長期為公司的股東創造價值,不斷改變世界,We refresh the world。通過生產高質量的飲料為公司、產品包裝伙伴以及客戶創造價值,進而實現我們的目標。” AT&T則是:“我們立志成為全球最受推崇和最具價值的公司。我們的目標是豐富顧客的生活,通過提供新鮮有效的通信服務幫助顧客在商業上取得更大成功,并同時提升股東價值”;時代華納(Time Warner)是:“我們力求成為最受尊敬和最為成功的媒體公司——在我們的經營范圍內成為領導者;以優質、卓著聞名于世。我們成功的靈魂在于聚集最優秀的人才,包括世界上最好的記者和作家,并使大家創造性地思考和工作”。這些公司都清醒的規劃好了其長遠目標,這就使得他們之后的經營方向目標明確,并可以因此而調整其相關戰略。
在學習了管理學后,我更深刻的意識到了一個企業或是團隊的成功需要具備多方面的綜合素質,曾經看過幾期《創智贏家》,節目中的真人秀讓我看到了管理學的實際應用,比如我之前提到的“計劃”,每期節目中都會有兩支隊伍完成相同的一個任務,而最終勝出的那支隊伍往往是計劃最周密的,而且會應用不同決策方法,手段例如TOWS矩陣進行分析。例如為“甲骨文”公司招聘人才,兩支隊伍就分別策劃去交大、復旦進行招聘,而其中一只隊伍在第一天上午就詳盡的計劃好了所有方案,加之新穎的創意使得之后的招聘活動順利進行,選拔出的人才也符合公司要求,圓滿完成任務;反觀另一支隊伍,由于沒有良好的活動規劃、戰略,使之的效率不如前者,并且整個活動也沒有達到預期的效果。由此可以看出管理學這門學科的應用面之廣。
綜上所述,一個學期的管理學帶給我很多心得體會,我將會運用于今后的實踐中,取得更多的收獲。