如何分辨蔬菜陳種子和新種子
- 更新時間：2017-02-19
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放置一年以上種子一般就是陳種子，陳種子發芽率及發芽勢都會降低，即使出苗小苗長勢也弱，影響產量。
菜農在購買種子時，要做到“一看、二搓、三浸、四測”。
一看：看種子顏色是否鮮艷，新種子表面光滑，陳種子表面發暗。看外觀是否有蟲口，不新鮮且有蟲口的為陳種。西紅柿種子，新種子上有很多小茸毛，且有西紅柿味；而舊種子外皮茸毛少或已脫落，氣味也淡。新鮮黃瓜種子為白色或乳白色，表面光滑，種子尖端的毛刺較尖；而陳種子表面出現黃斑，無光澤，種子尖端毛刺變鈍。辣椒新種子呈金黃色，辣味濃；而舊種子黃色消退，辣味變淡。茄子新種子外皮有光亮，呈乳黃色；陳種子表面為暗紅色，無光亮。
二搓：把菜種放在手掌中使勁壓搓，輕易脫皮者為陳種，不易脫皮者為新種。用指甲將種子壓破后，新種子成餅但不碎，陳種子則易碎且種皮易脫落。
三浸:識別大蔥、韭菜類種子，可放入口中浸濕吐出，若種子上面有微小白點即為新種，反之為陳種。
四測:在實際應用中，常有些新、陳種無法區別，可買小部分種子先做發芽試驗，測出發芽率的高低。如甘藍、白菜、蘿卜種子可貯藏3至4年，貯藏4年以上發芽率明顯降低。辣椒種子貯藏不能超過3年，貯藏2年發芽率降到80%左右，貯藏3年發芽率降到50%以下。